Red Velvet Cake

Přes Crusty Corner (odkud mám Carrot Cake, trhací buchtu a naprosto dokonalé škvarkové placičky) jsem se minulý týden proklikala ke Kaye a jejímu S vášní pro jídlo. Tam mně zaujalo pár jídel - tedy zaujalo mně jich hodně, ale jen na pár si troufám ;)
První přišel na řadu dort. Zase jsem  měla problém s mírami - je hrnek cup? Jak naměřím cup či hrnek tuhého másla? Pořád jsem totiž přesvědčená, že na tom dost záleží - hlavně, když je něco v receptu v hrnkách a něco v gramech...Jak může stejnou věc vytvořit přidám-li například k 50g másla buď dva hrnky - dejme tomu 200ml nebo dva 250ml cukru ? Hrnky, gramy a k tomu něco tak vágního jako pyré ze tří menších řep. Osobně si myslím, že to je zrovna dost důležité ;(  Zkušená kuchařka pozná třeba konzistenci, ale já ne. Tak na to aspoň můžu svádět , že je něco hutnější než by mělo nebo , že třeba dort nahoře praskne :) A taky se můžu uklidňovat tím, že třeba jednou.... budu taky zkušená ;)
 Řepu jsem nakonec po delším googlení pekla celou v alobalu, ale rozhodně ne hodinu, ale nejméně dvě ;)

 

Dílo jsem bez ochutnání vezla k MDP na malou rodinnou sešlost. Nejdřív jsem  o původu červeného zbarvení mlžila a dort chutnal skoro všem. Po odhalení děti odložily lžičky, ale už jsem zvyklá :))

Po kalorické svačince jsme se vydali zkontrolovat úrodu a prohnat draka. V tom byla Suri nejlepší ;)